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      東營永強塑料包裝有限公司

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      塑料桶能不能腌咸菜

         咸菜對于北方人來說是家常便飯,幾乎每家都會自己腌制一些留著日常使用,但很多人在使用盛放咸菜的工具的時候往往都是采用的塑料桶,但是我們都知道這種桶采用的材料是啥樣子的,到底能不能進行腌制呢?下面就給大家解答一下這個問題:
        1、別用塑料桶腌漬,因為長期在塑料制品中腌泡,會使塑料內部填充劑塑化劑等有害物質釋放出來,對人體不好。另外,腌漬好的咸菜對塑料容器也會產生腐蝕性,不利于儲藏,要用瓷缸。
        2、長期保存要選擇陶制器皿,醬耙要用木質,不宜用金屬。制醬和醬腌菜都需要經常打耙就是用醬耙將醬腌菜上下翻動。木質醬耙輕有浮力,放于醬缸內,不怕食鹽腐蝕,也沒有異味,符合衛生條件。
        3、腌制半干咸菜,如香辣蘿卜干、大頭菜等,一般應用壇腌,因壇子肚大口小,便于密封,腌制數量極少,時間短的感菜,也可用小盆、蓋碗等。腌器一般用陶甕器皿為好,切忌使用金屬制品。
        4、腌制咸菜一般用陶器、瓷器或者玻璃器皿比較好,有益于微生物有益菌生長,且保存時間長,不變質。瓦罐、玻璃器皿等容器分子間隙可以吸收咸菜腌制時產生的有害氣體,而塑料器皿不行。
        5、如果腌制數量大,保存時間長的,一般用缸腌。
        所以并不介意大家用塑料桶腌制咸菜,因為桶自身的組成成分帶有一點化學物的存在,所以用久了就會對人體身體不好,我們大家可以用專門的腌缸進行腌制,而且這種的存放時間還很長。
        小編:mxy
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